Resep Biterbalen Ubi Durian

Baca Juga

Biterballen Ubi Durian

Bahan

• 1 sdm margarin
• setengah buah bawang bombay cincang halus
• 50 gr daging ayam cincang
• 100 gr wortel serut
• 500 gr ubi kukus dihaluskan
• seperempat bagian dari durian
• setengah sdt merica halus
• seperempat sdt garam
• seperempat sdt gula pasir
• 2 butir telur
• 100 gr tepung panir

Cara Membuat

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay
2. Tambahkan daging ayam, aduk sampai berubah warna, bumbui garam, merica. Masukkan wortel, ubi kukus yang sudah dihaluskan dan daging buah durian, aduk semua bahan
3. Bulatkan adonan sebesar bola pingpong, celupkan kedalam telur yang sudah dikocok, lalu gulingkan ke dalam tepung panir, goreng adonan sampai berubah warna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan
4. Makanan siap disajikan