 |
| Resep Nastar Isi Durian Tabur Keju |
Bahan Kulit
- 50 gr margarin
- 1/2 sdt garam
- 75 gr gula tepung
- 1 kuning telur
- 250 gr ubi ungu ( kupas, cuci, direbus hingga matang dan dihaluskan )
Bahan Isi
- 7 mata biji daging durian
- 1/4 butir kelapa parut kasar
- 90 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Bahan Taburan
- 25 gr keju cheddar parut halus
Cara Membuat
- Isi : Campur kelapa parut, gula, garam dan daun pandan goreng tanpa minyak dengan api sedang sampai bahan tercampur rata, masukkan durian sambil diaduk sampai rata dan matang. Matikan api, sisihkan.
- Kulit : Kocok margarin, garam dan gula tepung selama 2 menit, tambahkan kuning telur kocok rata.
- Masukkan ubi ungu rebus yang telah dihaluskan, aduk rata.
- Ambil sedikit adonan kulit masukkan ke dalam cetakkan nastar ukuran sedang, rapikakan tata dalam loyang yang sudah dipanaskan. Stelah 20 menit tambahkan isian kedalam cetakkan dan taburi dengan keju parut. Panggang lagi 40 menit atau sampai matang.
- Nastar durian siap dihidangkan.